| 1月31日 今朝は雪がちらついていました。出勤が今日は早かったので月がまだ西の空にあり、夜のように真っ暗でした。冬の朝は人影も少なくやはり寂しい感じです。今日で辞める人があり、一生いっしょに働くというのはそれぞれの人生があるから無理とわかっていても、いつもなんともいえない気持ちになります。また、新しい月が明日から始まります。 |
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| 1月 30日 もう明日で1月も終わり、あっという間の毎日です。今日は鴨川沿いの旅館の広間を下見に行ってきたのですが、(近畿の旅館が集まって講演会宴会などをおこなう行事の懇親会担当のため)200畳ある広間はすばらしく能舞台のような舞台までありました。 夏の床の時は250席あるとかで、すごいなとおもいました。階段の所が橋の欄干のような手すりで、京都らしいっていうのはこういうのを求めておられるのかな等と思ったりしました。京都市内は本当に温泉地と違い旅館の種類が様々で、大きいところから小さいところ、さらにはほとんど料理専門のところや宿泊専門のところ・・・・・どこに泊られるかによって印象も随分変わるだろうなと思います。 |
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| 1月29日 2月の最初の行事といえば節分ですが、節分の時、八坂神社では舞妓さんによる豆まきがおこなわれます。また、夜は”お化け”と言って仲のよい芸妓さんや舞妓さんらが集まって扮装しお茶屋を回り興を添えるといったことがあります。これにちなんで旅館の人もお化けをしようと今日御声かけの電話があり、お昼仮装するはめになりました。男装なんかした事ないのになあとちょっと興味津津です。 |
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| 1月28日 今日はうちの新年会です。景品とかいろいろと買ったのでみんな喜んでくれるかな?ビンゴをします。こんな日もたまにあればと思ったりします。そうそう・・2月23日24日岡崎公園にて京の朝市があります。京野菜の販売や大道芸などがあります。興味のある方は京都へぜひいらっしゃってください。 |
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| 1月27日 お馴染みの顔の方が来年の約束をしてたくさん帰られました。来年も必ず名前を覚えといてや!と、今はちゃんと覚えているけれど、とちょっと不安ですが七夕みたいで楽しいです。他のお客さんに京都のお土産って何を買われるんですか?と聞いてみたら、千枚漬けと油取紙かしら?とおっしゃってました。大半の方がそのようです。そのうちお土産調査をしてみようかなと思います。 |
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| 1月26日 今日は全国の青年会議所の方が会議されるのに、京都へ集まられる日です。1年に一回毎年の行事のようです。 うちは毎年同じ所が泊って下さるので、お馴染みの顔がいくつもあって楽しい日でもあります。一般の方はきっと今日がなぜこんなに混んでいるのか不思議に思われているだろうなと思います。 |
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| 1月25日 近頃、異動や会社の収縮(表現が間違ってる?)など間近の方の話を聞くと厳しいなあと本当に思います。思うようにいかないのがあたりまえですが、心や人間関係の面では厳しいですよね。 この時期これからは送別会もあり、自分のことではないけれど複雑な心境です。 |
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| 1月24日 昨日今日と外での会議の出席が続いて、自分の席に戻ったらメモがいっぱいという状態で全然余裕なし・・です。お泊りのお客様も私が走ってばかりいるのに少し驚かれたかもしれません。遅い時間になってやっと時間が持てました。 こういう会議の機会にはいろんな話をします。違う考え方をアドバイスされてとても新鮮な気持ちになりました。自分がいなくても心が伝わるシステムを考えたら?と言われてなるほどと思った次第です。思うようになるのかわかりませんが、当分の宿題です。 |
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| 1月23日 今月28日は休館日で会社の新年会です。年に一度こういう日を設けてするのですが、何をしようかと毎年悩みながらなかなか何もできません。景品など少し楽しみもあります。今日は少しだけその準備をひそかに?してました。 |
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| 1月22日 常連の方の宴会があり、楽しい気分で宴会に入っていました。不思議なもので何度も来ていただいているとこちらも逆に自分の方がお客さんのような気がする時があります。打ち解けて話が出来るのは良いなと思います。 |
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| 1月21日 連絡ごとも旅館の中で細かくいろんなことがあります。当日に人数の変更があるときや部屋が変わることももちろんあって、いろんなことを連絡しなければならないのですが、日本語って難しいなと思います。滋賀県でスキーを楽しまれての後のお泊りは少し風邪気味の方がいらっしゃいました。 |
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| 1月20日 京都市の観光協会の方が来られて、今日お昼にお茶屋遊びの初級編講座に行ってたんだと聞きました。問い合わせたら参加できるようで、上級編もあるとのこと。(詳しくはわかりませんが新聞でも募集したりしているみたいです。) おこしやす委員会というのがあり、観光協会の方もいろんなことをされているようです。もっとそういうことをいろいろと発信して京都のこと発信していきたい思いました。お茶屋遊びなんて一番興味ありますよね。 |
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| 1月19日 宴会のご挨拶に行ったら、前お勤めしていたところで一緒だった方がありお互いにびっくりしていました。こんな再会もあるんだなとうれしかったです。以前の私も一生懸命何かしていたようで、それを聞けてうれしかったです。お泊りの中の方で、今日私にあったらホームページで写真が出てこないところを教えようと思ってたんだと親切におっしゃってくださった方ありました。初めて会う方もつながっているようでうれしいです。 |
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| 1月18日 旅館の人はお客様に育ててもらうんだよと今日の宴会のお客様はおっしゃっていました。確かにそうだなあと最近思うようになりました。いろんなお客様がおられ、いろいろと感じたことをお話になりそこからまた、私達もいろんなことを感じて育っていく気がします。今日は口コミで来られた方もあり、うれしかったです。 |
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| 1月17日 今日の宴会は落語の方がお越しになり、聞かれた後でお食事という設定でした。どんでん返しにみんなでいっせいにセットしてました。大きな旅館ならそんな必要はないのかもしれないけれど、広さは決まっているししょうがないですよね。 良いところは?すごくいっぱいお客さんが入っているようにみえることです。なーんて・・でも今日は会議をされたところがいくつかあり、宴会と会議で同じお客様でも別で使っていたら大勢来られているように見えるのは当然かも。 |
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| 1月16日 お昼は青年部の委員会の会議で、夜は暇ながらも常連さんばかりの日でした。私達以上にお客様の方が前はこうだったとかよく覚えていらっしゃるので、緊張します。喜んでもらおうと思ってする事も長く続けられる事でないと結局サービスにはならないんだなと思う今日この頃です。 |
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| 1月15日 宴会のお客様の中で、母親が旅館してて・・・応援してるわと初対面なのにいろいろと好意的に話しかけて下さる方ありました。近頃はお客様にいろんなことを教わっている気がします。”蒸し物に生うにがのっていたこと等、家に帰って話す事が今日のお料理の中にいっぱいあったわ・・”と満足な様子で帰られてとてもうれしかったです。お料理の事わかってくれる方があると、よかったとつくづく思います。 |
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| 1月14日 道行く人でうちの門松の前で写真をとっておられる方が、今日はなぜか何組もありました。確かにちょっと変わっていて、私もおしゃれと思っていたのでうれしかったです。 お昼によく来てくださる方の宴会があり、金のふくろうの根付をもってきてくださった方がありました。縁起物を新年早々いただけて単純な私はいい気分です。昨日からお泊りの方で奥様に内緒でお誕生日のケーキを買っておいて欲しいとやさしいだんな様がいらっしゃいました。毎日いろんなドラマがあります。 |
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| 1月13日 今日もバタバタしていました。毎日かけぬける様にすぎていきます。一人一人にゆっくり挨拶と言うのも、簡単なようで時間が重なり、なかなか挨拶も短くなります。 最近、フットマッサージが出来る日が増えたのですが、出張してもらう事もありすぐに来てもらうには難しかったりします。今すぐと言う希望にはなかなかタイミングが合わない日もあり難しいなと思ったりします。 |
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| 1月12日 今日の宴会のスタートは6時にもかかわらず、4時や5時にお越しでバタバタしました。明日休みということもあるようです。 同窓会も多いのか楽しみにしておられる様子で、話しにずっと花が咲いているようです。 京都の丹後で最近ワインを造り始められ、知っている方があり、どんなものなのか試しに頂こうと送っていただくよう御願いしました。着くのが楽しみです。京都産出の物もいろいろな物があります。 |
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| 1月11日 ここのところ忙しすぎて余裕が無かったようです。自分で読んでて最近のは窮屈な感じ・・・ちょっと反省。 今日は調理場の子が私の日記にいたずら書きをしてました。すぐ消しましたが、笑ってしまいました。 昨日亀岡の旅館に立ち寄りましたが、大型の温泉旅館で京都といえども随分違う事に驚かされました。でも、私たちのところに泊りに来られるお客様が想像される旅館はこういう旅館ではないかなとつくづく思ったりします。うちのように小規模な旅館はお客様の目にどのように映っているのかしら・・・うらやましいハーブ風呂がありました。でも、土地は増やせないし、しょうがないですよね。 昨日は黄金一味の事をお客様から聞かれ調べていました。黒七味は最近よく聞かれるのですが、こんなものまであるとは・・・ちなみに金粉は入っていません。かなり辛い一味の事です。 |
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| 1月10日 お昼の宴会があり、少ない人数でバタバタしていました。亀岡に会議で昼から行くのでせわしなく、中のことの見落としがない様にと焦っています。身体が二つあったらと思います。 |
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| 1月9日 3年前に泊ったお客様がまた来られました。おりんごを送ってくださり(青森の方)うれしかったです。来られてそのことが初めてわかりましたが、仲居さんも前と同じ担当という奇遇もありお客様もうれしそうで良かったです。前は一泊でしたが、今回は2泊でゆっくりしていただけます。 |
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| 1月8日 毎日良いことばかりでなく、がっくりくる事も多々あります。仕事上仕方ない事もいくつかありますが、人として最善でありたいと思います。でも、なかなか人間が出来てないので難しい事が多いのかもしれません。知恵が欲しいことがいっぱいあります。 |
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| 1月7日 今日はフロントの人数も少なく、暇ながらも館内にいました。静かな一日です。 今年のお正月は元旦の樽酒のサービスがよく出て竹酒を頼まれる方がほとんどありませんでした。竹酒の入れ物も新調したのに少し残念です。余談ですが、飲み物のことになると、おいしいものあるいは地元のものを中心に考えていますが、最近はいろいろなものがあり何がよいのか迷ってしまいますね。 |
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| 1月6日 初めて知恩院の新年互礼式に出席させていただくと言う光栄にあずかりました。本堂も立派で、お屠蘇もあとで頂きいい1年になりそうです。猊下(げいか)の新年のご挨拶を聞くことが出来て、97歳という高齢にもかかわらず元気なお声でお話しが素晴らしかったことに驚きました。 |
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| 1月5日 例年来てくださる宴会の方々、(昨年も年男の人を赤い毛氈の上で御祝いを渡されていたのですが)今年も同じようにお越し頂けうれしかったです。NHKを見てないのでわからないのですが、酔ってる方が、私の事を”ほんまもん”に出てる人とよう似てるとおっしゃってました。どんな人?・・・帰りしなには”がんばってや!”と肩を叩いて帰られました。こういうのがうれしかったりします。去年よりは少し女将さんらしくなったとか?きょうはとてもうれしい日でした。まだまだですが、リピーターさんに恵まれて幸せだと思いました。みぞれが降って今日も寒い日でした。 |
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| 1月4日 例年どおり、今日は旅行会社さんのところに新年の挨拶に伺いました。旅館、ホテルの人達が担当者の人に挨拶に行くものですが、いつもと違う面持ちで緊張感があります。新年気を引き締めてといった気持ちが伝わってくるからだと思います。 アンケートが今日2件届いていて、車で来られた方が迷われたようでもっと詳しく説明すべきと書いてありました。すいませんでした。この辺は、細い道を入ったところにあるので逆に静かで良いのですが、わかりにくく一度迷われると説明もなかなか一方通行などがあり難しいようです。もし車で来られる方ありましたら、是非早めに電話してくださいね。お待ちしております。 |
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| 1月3日 名古屋で41年ぶり?の大雪らしく車で来た方、帰りがすごく心配そうでした。今日お帰りの方の一人が本当に帰りがけに一言、日記がんばってくださいね。と言われてとてもうれしかったです。何でも年末の大変さが伝わってきたとからしいです。京都は今日薄化粧でとても綺麗でしたが、さすがに車にツララが出来ていてびっくりしました。夕食の挨拶に行ったとき、”ホテルとやっぱり違って旅館は落ち着くわねえ”と言ってくださった方がありました。もちろんそれぞれのお好みだと思いますが、日本人として旅館の良さをアピールしていければと思います。 |
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| 1月2日 今日はチェックアウトもゆっくりされたい方ばかりで、ほとんどが10時ごろになりました。お見送りを充分にしたいのですが、今日はちょっと無理でした。粉雪舞散る寒い1日でしたが、挨拶に伺って話をすると、お正月らしくて良かったと皆さんおっしゃっていました。 昨日は少なかった初詣も今日は少し人出がありました。デパートがあいたりいろんな要素はあったかもしれませんが・・・一度福袋というものを買ってみたいのですが、どんな感じなんでしょうか? 妹夫婦が旅館に会いに来ました。妹の話を聞いていると世間のお正月やお付き合いのまったくない私は、かなり狭い世界に住んでいるように思います。いろんな体験が今年はできればいいな・・ |
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| 1月1日 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 昨日年越しは、調理場の人達とカウントダウンしました。いままでになかった年越しだったかもしれません。 花楽がオープンしてから、いろんなお正月を迎えましたが、今年は段取りが確定してきたからか余裕のあるお正月で充実しています。とはいえ、個人の時間がなかなか取れないのは同じですが・・ 昨日は知恩院の除夜の鐘を聞きにいかれた方があり、大変良かったそうです。 |