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麺類

若女将の日記2015/01/25
麺類
京都には麺類のお店が沢山ありますが、特にラーメンは多く思います。今回の写真は焦がしラーメンで有名な五行のラーメンの写真。お店によって白みそやこってりや鶏ガラや種類が豊富なのでラーメンも食べてほしいな・・・
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あげカレーうどん

若女将の日記2015/01/24
あげカレーうどん
京都はお揚げを使ったメニューがいろいろありますが、あげかれーうどんなんかは意外と京都ならではのメニューに思います。カレーうどんも京都の主流、それにおあげ・・一度京都で頼んで食べてみてください。美味し・・・
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日記

若女将の日記2015/01/23
日記
日記のアップが遅れてたので体調悪かったのですか?とおっしゃっていただいた方がありました。日記のアップが遅れたときはそういう時が多く、よく見ていただいているなあとびっくりします。今年は体調管理に十分注・・・
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松風

若女将の日記2015/01/22
松風
写真はお菓子の松風。八寸の中のお料理でも同じ名前が使われたりします。戦国時代本願寺を守るのに兵糧として食したお菓子がこれで、この菓子を召し上がられるときに唄われた唄から松風という名前がついています。・・・
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お稽古

若女将の日記2015/01/21
お稽古
新年会があるので張り切ってお稽古しています。日頃は一人でしている稽古も分担して唄う箇所があるので、人の唄い方を肌で感じるといういつもにない体験をし、客観的に自分のことを知ることになります。とても新鮮・・・
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