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お祝い

若女将の日記2013/03/04
お祝い
近頃お祝いでお越しの方が多くいらっしゃいます。 今日は一組の中に米寿と卒寿の方がおられて、みなさん楽しそう。お料理も春のお料理が出ています。氷魚や鱒にタラの芽、春の雰囲気をお客様味わっておられます。
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おひな祭り

若女将の日記2013/03/03
おひな祭り
子供の頃から思うと、ひな祭りの飾りを見なくなったなあと思います。お節句というので季節を感じていたのですが、今ではなかなかそういうのも感じるのが難しくなっています。
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二次会

若女将の日記2013/03/02
二次会
お客様から2次会場所のことをよく聞かれますが、今日は舞妓さんもおられるバーで・・とのことで、御茶屋さんに行かれたいという話がありました。一見さんお断りの世界なので、京都で行こうと思うと紹介が要ります・・・
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もう3月

若女将の日記2013/03/01
もう3月
今日の雨はそんなに本格的には降りませんでした。もうあっという間に3月に入り、おひな様を3日過ぎたらしまわないといけないと思うと、本当にあっという間です。旅館の中では人形ではなくて絵ばかりですが・・・
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早掘りたけのこ

旬のお料理2013/03/01
早掘りたけのこ
鹿児島産の”たけのこ”です・・焚合せの一品としてお出ししてます。京たけのこの入荷は3月下旬からとのこと。お楽しみに
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