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土砂降り

若女将の日記2016/09/07
土砂降り
台風の影響で夜土砂降りになりました。蒸し暑かったので降るとは思っていましたが、降り方が想像を超える土砂降り。雨が降る前も蒸し暑くてダウンしそうと、お客様は口々におっしゃってました。最近異常気象?と心・・・
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かき氷

若女将の日記2016/09/06
かき氷
今年入って初のカキ氷。うめぞのという行列のできるお店に行きました。かき氷も滑らかで宇治金時にしたけどおいしかったです。ふわふわのカキ氷のお店やとにかくかき氷の人気のある店が京都にも増えたなあと実感。・・・
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盛り付け

若女将の日記2016/09/05
盛り付け
同じ食べ物でも、盛り付け次第で美味しさが変わるものだなぁと、思いました。盛り付けや器は大事。赤黄緑白黒の五色を入れると美味しそうに見えると聞いたこともあります。また、高く盛ったり余白を作ることがおい・・・
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浴衣ざらい

若女将の日記2016/09/04
浴衣ざらい
ちょっと遅めの浴衣ざらい。今月10日に名取式がありお名前を頂けることになったのでそのお披露目も兼ねて、唄と三味線両方でした。ここにきて思うのが、上手い人は沢山いて天性の才能を持った人がいることをまざま・・・
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白式部

若女将の日記2016/09/03
白式部
秋だなあと思わせる紫式部や白式部が緑から色づいています。風情あります。9月に入って単衣の時期なのにまだまだ暑く感じます。今年は秋はどんな感じなのかな。今年もあと4か月となりました。
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